Новосибирск и Новосибирская область: свежие новости, объективный анализ, актуальные комментарии

«Ведомости» тоже пьют чай — как же иначе? Мы даже составили наш рейтинг полезных для здоровья добавок к чаю, которые легко вырастить на даче или подоконнике

Долой чай в пакетиках! Давайте хотя бы дома заваривать хороший листовой чай в красивых фарфоровых чайниках. Чтобы чаепитие стало ещё более полезным, добавляйте в чай время от времени другие растения в сушёном или свежем виде.

Мята расслабляет и успокаивает нервы, приводит в норму работу желудка, облегчает симптомы простуды, борется с кашлем, а благодаря ментолу оказывает и антибактериальное действие.

Да, мелисса близка к мяте, но всё же аромат её мягче и нежнее. С оттенком лимона. Чай с мелиссой рекомендуем пить от бессонницы, стрессов или простуды. Она полезна детям и беременным. Одна чашка чая с мелиссой — бесценная доза витаминов, магния, цинка, селена, меди.

Цветы жасмина можно добавлять в чай и в сушёном виде, и в сыром. Жасмин снимает головные боли, оказывает противовоспалительное и тонизирующее действие.

Шиповник — одно из первых растений, о котором нужно вспомнить при температуре, ведь в нём очень высокое содержание витамина С. Благодаря антиоксидантам шиповник предупреждает старение организма и поддерживает работу сердца. Пить его можно и отдельно, и в качестве добавки к чаю. Обладает мочегонным и потогонным действием.

Листья и ягоды смородины — как чёрной, так и красной — дают чаю приятный насыщенный вкус и помогают избавиться от мигрени, проблем с мочевым пузырем, приводят в норму давление. На зиму смородину можно заготовить, перетерев с сахаром или просто заморозив в морозильнике. Так она не потеряет полезных свойств, как это бывает при варке.

Лаванда растёт не только в горах, но и на сибирских дачах. Уже за один потрясающий аромат стоило бы добавлять лаванду в чай, а ведь в ней ещё масса полезных свойств. Лаванда помогает от бессонницы, неврозов, нормализует психоэмоциональное состояние, оказывает антисептическое и спазмолитическое действие.

Конечно, речь не идёт о заграничных розах из покупных букетов. Только — о розах с дачи. Для заготовки этой добавки к чаю отберите свежие лепестки, помойте, высушите и засыпьте сахаром. После появления сока можно добавлять в чай. Если вы не любите сахар (или вам его нельзя), можно высушить лепестки и без сахара. Пользу от такого напитка получат люди с пониженным гемоглобином и те, кто страдает заболеваниями щитовидной железы.

Облепиха растёт, наверное, на каждом дачном участке. При этом она —  рекордсмен по количеству содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Приготовленный чай будет полезен при заболеваниях пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы, при повышенном давлении. Облепиха благотворно влияет на состояние кожи, улучшает цвет лица и даже разглаживает мимические морщины.

Чабрец, или тимьян, стал известен всему миру, прежде всего, как приправа для мясных и рыбных блюд. Но сейчас набирает популярность и чай из чабреца, который помогает при ангине и радикулитах, успокаивает и дезинфицирует.

В малине высокое содержание железа, фолиевой кислоты и витаминов. Напиток с малиной ускоряет выздоровление при простуде, понижает жар и стимулирует аппетит. Рекомендуется также страдающим от изжоги и других проблем с ЖКТ.

Из плодов, листьев и стеблей лимонника получается полезный и приятный на вкус чай, одна чашка которого зарядит бодростью на целый день. Недаром чай с лимонником популярен среди охотников и путешественников. Обладает противовоспалительным, тонизирующим и омолаживающим действием.

Липа обладает потогонным и жаропонижающим эффектом. Цветы липы заваривают и принимают при бронхите, простудах и высокой температуре. Если пить липовый чай вечером, он подарит крепкий и здоровый сон до утра. Заготавливают цветы липы в июне и июле.

Не так давно наши дачники освоили выращивание имбиря на своих участках. Но даже если вы ещё не в их рядах, имбирь стал настолько популярным, что купить его не составит труда. Для приготовления берём корень имбиря, моем, измельчаем на тёрке или в блендере и добавляем в чай по 1 чайной ложке на чайник. Имбирь укрепляет иммунитет, помогает при головных болях и болях в спине, успокаивает нервную систему.

В чай добавляем свежие или сушёные листья и ягоды. Кроме вкусовых качеств чай с клубникой обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Пейте его при гипертонии, бронхиальной астме, заболеваниях мочевыводящей системы. В холодном виде такой чай тоже прекрасен.

В чай можно добавлять и ягоды, и листочки. Лечебный чай с ежевикой — прекрасное очищающее средство, которое улучшит работу органов пищеварения.

Плоды рябины — источник витаминов, микроэлементов, органических кислот. Чай можно делать из свежих, замороженных или сушёных ягод. Однако гипотоники должны помнить: рябина способствует быстрому снижению давления. Для одной порции нужно залить стаканом кипятка половину столовой ложки плодов. Особенно полезно такое питьё осенью и зимой.

Чтобы приготовить чай с яблоками, разрежьте яблоко на ломтики, удалите сердцевину. Кожуру не срезайте: в ней много полезного. Положите в заварник чайную ложку чёрного чая, одно нарезанное яблоко и залейте кипятком. Дайте 15 минут настояться. Регулярное употребление этого чая приводит в норму пищеварение, работу печени, улучшает аппетит и даже снижает риск развития онкологии.

Кислая клюква отлично дополнит и зелёный, и чёрный чай. Для заваривания подойдут и плоды, и листочки. Клюква незаменима при болезнях, связанных с нарушением свертываемости крови, и при простудных заболеваниях. Положите в чашку несколько ягод, раздавите их ложкой и залейте кипятком.

Анис — давно известное средство от кашля. Если вы добавите в чай анис, то уже после первой чашки вам станет немного легче. При заболеваниях дыхательных путей анисовый чай рекомендуется пить несколько раз в день.

Сушёные цветы календулы, или ноготки, убирают жар и помогают справиться с вирусными возбудителями и прочими инфекциями. Календула рекомендована как профилактика ОРВИ весной и осенью.