31.03.22

Как начать экономить?

Как сократить расходы и смягчить экономический кризис в своём домашнем хозяйстве

Отказываемся от излишеств

На своей странице в социальной сети «ВКонтакте» я поделилась с друзьями, что перехожу на режим экономии скорее подсознательно: выключаю свет за домашними в комнатах, в которых никого нет; закрываю кран, когда использую зубную щётку; после посещения магазина складываю чеки, чтобы сравнить цены в разных магазинах. Кроме того, впервые за много лет посадила на рассаду томаты, а не цветы, причём уговорил меня это сделать старший сын, обещая помощь в дачных делах. «А как вы входите в режим экономии?» — поинтересовалась я у своих друзей и знакомых и вот что узнала.

В первую очередь отказываются от излишеств — того, без чего можно обойтись. В эту категорию попали: колбаса, сыр, конфеты, печенье и другие «вкусняшки». Путём простого подсчёта таким образом можно сэкономить от 1 000 до 6 000 рублей в месяц и больше.

Экономить начали и на обедах в рабочее время: не ходят в столовую, не заказывают еду в офис, приносят перекус в контейнерах из дома, обходятся купленным пирожком. Ну и отказываются от походов в кафе, традиционных посиделок с друзьями в кофейне и покупки кофе навынос. Чаще готовят дома.

Идём в магазин

Есть дельные советы и по походам в магазин: «Предварительно всегда составляю список, что купить, чтобы не делать лишних трат»; «Не беру ни тележку, ни корзину — только то, что в руки поместилось, больше и не нужно». Ценник товара по скидке стоит проверить на специальном считывающем устройстве — действует ли акция. А психологи советуют не посещать магазин на голодный желудок: неизбежно потратите больше.

Стратегический запас
• рис, гречка, макароны, мука
• сахар, соль, специи, уксус
• мясные, рыбные консервы, соленья, варенье
• сухое и сгущённое молоко
• сухие супы, картофельное пюре, каши
• фасоль, горох, чечевица
• растительное масло, сало
• чай, кофе, шоколад, мёд

Подготовиться к походу в магазин можно заранее, для этого существуют специальные сайты, один из них — SkidkaOnline.ru — рассказывает о скидках в магазинах Новосибирска. Есть и другие ресурсы. «Покупаю только товары по акции, пользуюсь специальным приложением — Едадил, где можно посмотреть, какие и где скидки. Хожу в магазины низких цен или магазины-склады “Маяк” и “Светофор”, там и продукты, и бытовая химия, и промтовары — всё реально дешевле».

В помощь тем, кто ищет недорогие качественные продукты местных производителей, — постоянно действующие социальные ярмарки. В Новосибирске их две: на правом берегу — ул. Большевистская, 131, на левом — ул. Петухова, 69. В апреле-мае в районах города пройдёт серия разовых ярмарок. График — на нашем сайте

Диетологи напоминают: рацион должен быть разнообразным, иначе проблемы со здоровьем неизбежны. Дорогие продукты можно заменить более бюджетными. К примеру, вместо сёмги и форели покупать кету, скумбрию, сельдь, богатые омега-3 жирными кислотами. Из морепродуктов бюджетным может быть мясо кальмара. Ради экономии заменить говядину (450–470 руб.) нежирной свининой (300–350 руб.), индейкой или курицей (200–350 руб.), субпродуктами — печень, сердечки, желудки (150–250 руб.). Источником белка являются яйца, творог и натуральный йогурт.

Сажаем картошку

Обязательное условие здорового питания — овощи и фрукты. Дорогие сегодня виноград, манго и киви можно заменить яблоками, бананами, апельсинами — и витамины, и клетчатка. «Вместо брокколи, спаржи и брюссельской капусты покупаю цветную капусту, стала чаще делать салаты с использованием редьки, моркови и свёклы. Как-то купила репу — детям понравилось. Посадила лук-севок на перо, и теперь всей семьёй наблюдаем, как на подоконнике растёт своя зелень». Многие задумались о выращивании овощей на дачных участках и уже высадили рассаду.

Ежегодно минсельхоз Новосибирской области совместно с мэрией Новосибирска выделяет участки земли для коллективной и индивидуальной посадки картофеля. В этом году землю в аренду готовы предоставить в Искитимском, Тогучинском и Колыванском районах. Участки выделяют на коммерческой основе, в дополнительные услуги входит механизированная посадка и даже копка. Заявки от жителей города собирают в мэрии Новосибирска.

Актуальными становятся и домашние заготовки, и заморозка ягод, и домашнее варенье. Тут успех будет зависеть от урожая, а пока можно экономить на соках и морсах. «Мы варим компот из сухофруктов. Цена за килограмм — 150 рублей. На три литра потребуется примерно 300 граммов, варим без сахара. Плюс к компоту — десерт в виде разварившихся фруктов. Цена за литр получается 15 рублей, покупаем на рынке сразу несколько килограммов, можно и поторговаться».

Среди советов по экономному ведению домашнего быта: пользоваться не основным, а локальным светом (подсветки, торшеры, бра); сменить лампочки накаливания на энергосберегающие и светодиодные; чистить посуду обычной содой, а смесители натирать до блеска зубной пастой; следить за тем, чтобы дома всегда был минимальный набор продуктов, моющих средств, лекарств.

Храним с умом

Психологи советуют переходить в режим экономии постепенно, чтобы не получить обратного эффекта, как в случае с похудением — когда после жёсткой диеты человек снова набирает вес. Так уж устроен человеческий организм: лишившись однажды части ресурсов, он начинает копить на чёрный день. Покупая продукты впрок, лучше убрать их подальше, чтобы не иметь соблазна использовать.

Годен — не годен
• многие консервы имеют срок годности 2 года с момента производства, но могут храниться и дольше, если упаковка не повреждена и без коррозии; это не касается продуктов с высоким содержанием кислоты (помидоры, ананасы и пр.) — из-за возможной реакции с металлом;
• с особой осторожностью стоит использовать продукты с предупреждением о ботулизме на упаковке — в случае неприятного запаха, повреждения банки использовать их нельзя;
• домашние консервы следует употреблять в течение 1 года;
• соль, сахар при правильном хранении служат годами;
• специи хранятся долго, но со временем теряют свою силу и аромат.

Покупая продукты впрок, обратите внимание на целостность упаковки и срок годности (не менее трёх месяцев). При длительном хранении продуктам могут угрожать нагревание, свет, влага, вредители и кислород. Хранить запас нужно в тёмном месте, подальше от радиаторов. Чтобы избежать появления вредителей — хлебного точильщика, мучного жучка и пищевой моли, — сыпучие продукты (крупы, муку, бобовые) советуют пересыпать в стеклянные банки или пластиковые бутылки. В интернете есть масса рецептов, как это сделать: от прокаливания круп в духовке до использования специй и закатывания в банки. Отпугнуть вредителей помогут и натуральные антисептики — ромашка или календула. «Я купила обычный лавровый лист и разложила его, а также чеснок и горошины перца по полкам с крупами и мукой, но периодически всё равно осматриваю на наличие жучков и протираю полки раствором уксуса».

Как сохранить продукты? Крупы прокалить в духовке (при t 100–120С, 30 минут), муку (50 С), периодически помешивая; банки стерилизовать, бутылки промыть, высушить и обработать спиртом (влить 1 ч. л. спирта, взболтать и вылить); на дно — 1 ст. л. соли, 5 горошин чёрного перца, 2 лавровых листа; засыпать остывшую крупу; сверху положить тканевый мешочек с солью; банку закатать, а бутылку закрыть крышкой и герметизировать воском; поместить в тёмные непрозрачные пакеты (от света); маркировать.
Пересматриваем приоритеты

Готовы пересмотреть свои расходы и дамы — сэкономить на походах в салоны красоты. «В парикмахерскую можно ходить не к опытным мастерам, а к ученицам — бесплатно или по акции за символические деньги. В конце концов, красить волосы можно и дома. Для ухода за ногтями приглашать мастера на дом, а то и делать маникюр самостоятельно. Так можно сэкономить от 3 до 5 тысяч». В моду входят своп-вечеринки, когда обмениваются вещами, обувью и аксессуарами, — тут и новые знакомства, и дружеское общение, и возможность пристроить ставшее маленьким платье и найти что-то оригинальное для себя. Забурлила жизнь на сайтах и в группах, где можно приобрести вещи б/у, — как Avito или «Барахолка НГУ Академгородок» во «ВКонтакте».

Автомобиль — одна из самых расходных статей семейного бюджета. Сэкономить на содержании авто можно, сократив число поездок: в будний день в центре города быстрее передвигаться на общественном транспорте и метро. Садиться за руль, когда это реально быстрее и удобнее, убирать в салоне самостоятельно, не спешить и выключать двигатель во время остановок.

Из радикальных предложений — «бросить курить и пить». Сигареты и алкоголь также относятся к излишествам и составляют немалую статью расходов, однако отказаться от них сразу сложно. Но имейте в виду: только отказ от сигарет сохранит 3–6 тысяч в месячном бюджете. Справиться со стрессом отмены помогут здоровый образ жизни, культурные походы, новые увлечения и знакомства.

Впрочем, среди моих друзей нашлись и отчаянные оптимисты: «За гречкой и сахаром не бегаю, работаю и верю, что всё будет прекрасно. Не вижу повода для паники, всё уляжется в ближайшее время».

Даже если вы считаете, что экономический кризис обойдёт вас стороной, можно подойти к вопросу экономии в глобальном смысле. Роскошь уже не в тренде. Модно беречь электричество и воду, сортировать мусор, обходиться малым и обмениваться вещами.  Производство товаров требует природных ресурсов, а они небезграничны. Эпоха потребления переживает глобальную переоценку ценностей, ориентируясь на рациональное и экологичное. К тому же экономия может иметь и этические мотивы — солидарность с теми, кто переживает сейчас настоящую трагедию, кто лишился крова, близких и средств к существованию.

Марина ШАБАНОВА | Фото Александра ГРИБАКИНА | Иллюстрация Александра ПАВЛОВА
back

Материалы по теме:

22.02.24 Просвещай и побеждай

В Новосибирске прошла торжественная церемония награждения победителей конкурса проектов «Бюджет для граждан»

01.08.23 Пять мифов о банкротстве

Банкротство физических лиц: реальность и популярные заблуждения. Разбираемся вместе со специалистами Новосибирского Дома финансового просвещения

06.07.23 Сода, опт и чёрные пятницы

10 лайфхаков по экономии из интернета, которые не всегда дают результат: развенчиваем мифы вместе с экспертами

24.04.23 Если товар не подошёл…

Какие товары можно, а какие нельзя вернуть в магазин? Разбираемся со специалистами Новосибирского Дома финансового просвещения

21.04.23 Как не попасть в долговую яму

Что делать, если вы не успеваете внести деньги на карту в льготный период? Советы от Новосибирского Дома финансового просвещения

07.04.23 Вернуть уплаченное

Как получить налоговый вычет на ребёнка?

10.03.23 Деньги, кредиты, налоги

Как посчитать своё «богатство» и отслеживать финансовый прогресс? Разбираемся вместе с экспертами новосибирского Дома финансового просвещения

07.03.23 Шринкфляция: обман или уловка?

Почему литр молока «усох» до 950 мл? И как не переплачивать в магазине?

18.10.21 Сплошная экономия

Какие налоговые льготы положены старшему поколению?

Новости  [Архив новостей]

x

Сообщите вашу новость:


up
Яндекс.Метрика