Новосибирск и Новосибирская область: свежие новости, объективный анализ, актуальные комментарии

Как Новосибирская область обеспечивает себя сегодня мясом птицы и яйцами?

В 2021 году в новосибирской области произвели 1,1 миллиарда куриных яиц.

Извечный спор продолжается, но в нашем регионе ответ на вопрос о курице и яйце, можно сказать, получен. Именно куриное яйцо стало одним из первых продуктов, по производству которого Новосибирская область вышла на полную самообеспеченность.

— За 2021 год на птицефабриках региона было произведено более 953 миллионов яиц, а во всех категориях хозяйств — более 1,1 миллиарда штук, — сообщил министр сельского хозяйства НСО Евгений Лещенко. — Это почти по 400 штук  на каждого жителя области, что существенно выше нормы потребления, рекомендованной Минздравом. И рост производства в этом году продолжается.

С производством мяса птицы, в основном — куриного, ситуация тоже неплохая. По данным Новосибирскстата, самообеспеченность региона курятиной превышает 90%. И есть все перспективы по дальнейшему наращиванию объёмов производства: за первые месяцы поголовье птиц на птицефабриках выросло с 8 до 8,5 миллиона.

Птицефабрик в нашей области не так уж много — всего семь: три мясные, три — яичные и одна смешанная, выпускающая оба продукта. Но каждое из этих предприятий — это мощь и огромные объёмы производства. К примеру, только птицефабрика «Ново-Барышевская», входящая в группу компаний «Птицефабрика «Октябрьская», производит 350 миллионов штук яиц, почти по миллиону в день. А на другой производственной площадке производится до 25 тысяч тонн куриного мяса в год. Масштабы впечатляющие, но ещё больше впечатляет строгое соблюдение всех норм безопасности. Именно птицефабрика «Октябрьская» несколько лет назад стала в России пионером, отказавшись от применения кормовых антибиотиков при выращивании птицы.

— Если говорить о безопасности и качестве птицеводческой продукции, то именно на крупных новосибирских птицефабриках эти параметры находятся на самом высоком уровне, что подтверждают наши ветеринарные службы. Контроль безопасности продукции обеспечивается и системой «Меркурий», и, конечно же, на всех производственных этапах на самих птицефабриках с использованием современного оборудования, — подчеркнул Евгений Лещенко.

Обеспеченность мясом птицы в регионе превышает 90%.

Дополнительное подтверждение слов министра — продажа нашего мяса в Китай, который в плане строгости проверки качества ввозимых в страну продуктов является, пожалуй, мировым лидером. Переговоры с китайцами были долгими, многоэтапными, но в итоге новосибирским курочкам был дан зелёный свет. Главным поставщиком в нашем регионе «Октябрьскую» выбрала и компания KFC — вторая в мире сеть ресторанов быстрого питания.

Евгений Лещенко отметил, что птицеводство — одна из самых экспортоориентированных отраслей нашего сельского хозяйства, кроме того, новосибирское яйцо поставляется и в десятки регионов России. При этом, подчеркнул министр, без ущерба для собственного рынка.

Новые санкционные меры, введенные в отношении России, на работе птицефабрик практически не отразятся. Самое современное импортное оборудование уже закуплено и работает, к тому же в прошлом году — словно чувствовали — большинство птицеводческих предприятий региона провели масштабную модернизацию. Корма для многомиллионной «армии» курочек также свои, новосибирские.

— Наша птицефабрика обеспечивается кормами практически полностью за счёт собственного растениеводства, — рассказал генеральный директор ЗАО «Птицефабрика «Октябрьская», депутат заксобрания Олег Подойма. — В трёх районах области у нас 25 тысяч гектаров земли, в этом году добавим ещё 4 000 гектаров в Тогучинском районе. Выращиваем зерновые, масличные культуры, сами производим комбикорма. В этом плане проблем нет и не предвидится.