Новосибирск и Новосибирская область: свежие новости, объективный анализ, актуальные комментарии

Что скрывают блогеры, когда предлагают подписчикам «похудеть за три недели»?

Каждый приём пищи должен включать много овощей, рассчитанную порцию углеводов и белок, — это известный метод «финской тарелки».

В предновогодней лихорадке активно развивается тема «успеть похудеть за три недели» — заходишь в любую соцсеть и сразу натыкаешься на «помощника»-блогера, призывающего быстро скинуть вес по его авторской методике. Чем опасны «онлайн-марафоны похудения», какие проблемы мы заедаем и куда мы катимся «колобками» — на эти вопросы «Ведомости» попытались найти ответы вместе с экспертами.

Ковидные самоизоляции показали, что у поговорки «кому война, а кому мать родна» потенциал безграничен: предприимчивые блогеры-инфлюэнсеры быстренько сообразили, что у россиян на удалёнке возникают проблемы с весом и подсуетились с онлайн-марафонами похудения. «Худеем быстрее, чем в залах», «Ешь и худей», «Стройное тело всего за три недели», «Десять килограммов за десять дней», «Худеем дома» — достаточно зайти в Инстаграм, чтобы понять масштабы этого бизнеса. Визуал работает в качестве агрессивной рекламы: вот они, звёздные блогеры в сторис и на фото — ещё вчера в «костюме» гусеницы, а сегодня — стройные и загорелые на Мальдивах. Хочешь так же? Вписывайся в марафон, плати деньги и следуй рекомендация: сокращай калораж питания, переходи на брокколи, а ещё мы тебе вышлем план домашних тренировок, и будет тебе счастье. Но счастья, как считает врач-эндокринолог Галия Сабаева, не будет — блогеры, обещающие тебя «похудеть», считают, что ЗОЖ — это ограничения и неудобства, а не образ жизни и мышления.

— Любая диета — это серьёзный стресс для организма, и даже если мы снижаем свой рацион до 1 000 килокалорий в сутки — мы не похудеем, — говорит доктор. — Как только мы начинаем себя жёстко ограничивать в калориях, организм включает сигнал «опасность!» и перестаёт тратить энергию, накапливая жиры про запас. Вы можете питаться как Дюймовочка, но ваше маковое зёрнышко организм всё равно утащит в свои жировые кладовые. Я всегда говорю своим пациентам, что одним брокколи строен не будешь — нужно полностью пересматривать своё отношение к жизни.

Врач-эндокринолог считает, что самая главная проблема таких онлайн-программ — отсутствие индивидуальности. Особенно это касается «стремительных сжиганий жира» и «быстрых сушек» — в этих программах упор идёт на белок, а под конец марафона углеводы совсем исключаются из рациона. Да, такие методики применяют профессиональные спортсмены — но под контролем личного врача! О каком же врачебном контроле может идти речь в Инстаграм, где «ничего личного — просто бизнес»? Такие марафоны могут здорово навредить: допустим, у человека не всё в порядке с почками, а ему предлагают налегать на белок.

Ещё важный момент — люди, вписывающиеся в марафон к блогеру-миллионнику, должны понимать, что на них элементарно зарабатывают. К примеру, в Инстаграме у известного блогера-зожника Альбины Комиссаровой миллион подписчиков, а марафон похудения с программой питания на месяц стоит 5 000 рублей. Если хотя бы 1% её подписчиков клюнет на «быстрое похудение без проблем», это принесёт ей 50 млн рублей. А такими марафонами Альбина выстреливает с завидной регулярностью — я на неё подписана. И ещё. Блогеры всеядны: сегодня они тебя «худеют», а завтра учат майнить криптовалюту или растягивают до поперечного шпагата. Сегодняшняя эволюция «профессионалов» в Инстаграм не снилась и Остапу Бендеру: к примеру, моя знакомая-журналистка, с кем я делила кабинет в «Бийском рабочем», сейчас оказывает услуги как профессиональный сексолог, специализирующийся на эректильной дисфункции — я честно не знала, что в Бийском педучилище готовят сексологов. В принципе, это всё, что мы должны знать о профессионализме блогеров. В общем, если вы хотите худеть с умом, а не модно, то тогда запишитесь на приём к эндокринологу-диетологу.

Росстат недавно заявил: в России 45% трудоспособного населения в возрасте от 19 до 60 лет имеют избыточный вес, потому что налегают на сладкое, картошку и хлеб. Как считают эксперты, ожирение становится мультиформенным заболеванием — мы заедаем стрессы и поглощаем тонны быстрых углеводов, которые так ловко нам подсовывают в качестве перекуса модные фастфуды. Галия Сабаева уверена: главные факторы, которые оказывают влияние на вес тела, — это образ питания, физическая подвижность и общий эмоциональный фон.

— Есть одна теория, согласно которой склонность к перееданию формируется из-за перенапряжения, — рассказывает гештальт-терапевт Зоя Титовец. — К примеру, человек проживает какую-то ситуацию и начинает рефлексировать по поводу происходящего. Мы так устроены, что мысленно усложняем события, а значит, формируем много неприятных эмоций. А в таком состоянии человек не может долго находиться. И тогда нас спасает холодильник — по аналогии с младенцем, который на каждый свой дискомфорт получает молочко в бутылке. Ребёнок проснулся и просто зовёт маму. Но маме проще дать ему бутылочку с молоком, чем выяснить причину плача. Так и формируется навык снятия напряжения с помощью приёма пищи. Мы это называем «заедать стресс».

Набор лишнего веса провоцирует и хроническая усталость, за которой может скрываться трудоголизм — как самый действенный способ убежать от своих внутренних проблем. Человек каждый день несётся по кругу обязанностей и проектов, загоняя себя до состояния смертельно усталой лошади — он не даёт себе отдохнуть и расслабиться, и в этом, как считает наш эксперт, может прятаться страх ранней смерти. Но чтобы жить на такую «полную катушку», нужна энергия, а взять её проще всего в еде — особенно в углеводах. «Я иногда вижу, что едят в столовой молодые люди, и пугаюсь, — говорит Галия Сабаева. — Булочки тоннами. Да, это очень быстро — закинул в топку углеводы и побежал дальше. Но это через какое-то время приведёт к очень печальным последствиям».

— Часто бывает, что лишний вес — результат семейных сценариев, — рассуждает гештальт-терапевт. — Это интроекты, которые лежат в нашем психологическом теле с детства. Вот самые распространённые сценарии: «У нас в роду все женщины полные! Это гены!», «После родов все женщины набирают вес! Это нормально!», «У нас в семье все поесть любят! Так заведено!» Собственно, ребёнку ничего не остаётся делать, как стать полным и жить с чувством, что ничего изменить нельзя. Кстати, поддерживать избыточный вес могут и такие семейные установки — «У нас в семье общество чистых тарелок» и «Нельзя оставлять на тарелке еду». Психологических предпосылок возникновения лишнего веса очень много. Все их нужно прорабатывать строго индивидуально.

Понятно, что все мы страдаем от жестокой гиподинамии: большинство из нас в заводских цехах не работают, а сидят в офисах или дома у компьютеров. По мнению Галии Сабаевой, в том же Советском Союзе по-научному правильно подходили к профилактике гиподинамии на рабочих местах. Мы все сегодня высмеиваем советский коллективизм, но в производственных зарядках был научный подход к общественному здоровью. Люди два раза в день покидали свои рабочие места, чтобы подвигаться на счёт «вдох-выдох» и ничего кроме пользы в этом мероприятии не было.

Особенно ретивые могут встать между столов в планку. Кстати, планка вполне может стать весёлой традицией на предприятии. Особенно для тех, кто любит каблуки и юбки.

— Не надо загонять себя в спортивный зал, — считает врач-эндокринолог. — Если заниматься спортом без удовольствия, то пользы он вам не принесёт. Даже если купите абонемент в самый модный и дорогой зал. Вы можете вполне устроить себе физические нагрузки в подъезде — в течение 15–20 минут поднимайтесь-спускайтесь по лестнице. Больше ходите пешком.

Мы уже писали подробный материал о «финской тарелке» — сбалансированном методе питания, куда входят белки, углеводы, овощи и жиры. Но повторить лишним не будет: каждый приём пищи должен включать много овощей, рассчитанную порцию углеводов и белок — главный «кирпич», из которого строится наше тело. До обеда можно (а в Сибири нужно!) есть свинину, баранину и сало — разумеется, тем, кому холестерин позволяет. А вот после обеда переходим на белое мясо курицы, индейки и кролика и, конечно, рыбу. Каждый приём пищи лучше начинать с овощей — они запускают ваш пищеварительный тракт и дают быстрое чувство насыщения. Не забудьте и о клетчатке — лучше всего она заходит в гранулах. Если возникло желание съесть шоколадку — смело себя балуйте. Но только после основного приёма пищи. Больше ешьте фруктов и ягод. Будьте здоровы!