Новосибирцев предостерегают от покупки рыбы на стихийных рынках
Роспотребнадзор продолжает мониторинг качества рыбы и морепродуктов.
Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области сообщает, что за I квартал 2026 года исследовано 217 проб рыбной продукции и морепродуктов. Были выявлены единичные случаи несоответствия гигиеническим нормативам. Приостановлена реализация четырёх партий продукции общим весом 11 кг.
Эксперты Роспотребнадзора подчёркивают, что в большинстве случаев рыба, приобретённая в нелегальных местах продажи, является опасной для жизни и здоровья. Рыбу следует приобретать в стационарных торговых объектах, где есть документы, удостоверяющие её происхождение, качество и безопасность. На упаковке обязательно должны быть указаны наименование продукта, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, сведения об изготовителе, пищевая ценность и информация о подтверждении соответствия. Свежая и охлаждённая рыба должна иметь чистые глаза, упругую мякоть, естественный запах без затхлости или аммиака. Жабры — ярко-красного цвета, чешуя — блестящая и плотно прилегающая.
Фото Валерия ПАНОВА
