Гостей новосибирского гастрофестиваля накормят крапивником с судаком
В правительстве области презентовали очередной гастротуристический фестиваль «В Сибири — есть!».
Международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири —есть!» пройдёт с 10 по 12 июля 2026 года на Михайловской набережной Новосибирска в пятый раз. Ожидается, что он соберёт сотни тысяч гостей и участников из Сибири, других регионов России и стран зарубежья.
Организаторы рассказали о ключевых направлениях фестиваля: деловой программе, на которой появились новые секции, кулинарных состязаниях среди профессионалов и любителей, ресторанной аллее с блюдами сибирской и русской кухни, школе гастрожурналистики, формировании «Книги сибирских рецептов». Среди новых решений — выставка франшиз, фестиваль фестивалей, аллея образований, где расположатся учебные заведения, готовящие профессионалов для сферы гостеприимства.
Традиционно гостей мероприятия ожидает обширная соревновательная, развлекательная и концертная программа. На фестивале планируют поставить гастрономический рекорд — приготовить 500 литров крапивника с судаком и угостить им всех желающих.
Всесибирский съезд шеф-поваров и рестораторов станет одной из самых масштабных площадок для профессионалов — это лекторий, соревновательная часть, в том числе отборочный тур кулинарного чемпионата Chef a la Russe, шеф-маркет, мастер-классы от именитых шефов.
Фото Валерия ПАНОВА
