Качество и внешний вид: в марте в России вступает в силу ГОСТ на бананы
В основном речь про сорт кавендиш, на который приходится около 95% мирового экспорта бананов.
С 1 марта 2026 года в России вступает в силу ГОСТ 35258-2025 для свежих бананов сортов группы Musa AAA. Документ классифицирует фрукты по качеству и устанавливает требования к их внешнему виду, сообщает Роскачество.
Новый стандарт разделяет бананы на три класса: экстра, первый и второй.
Банан класса экстра не должен быть короче 20 см, в кисти должно быть от 4 штук.
Банан первого класса должен быть от 19 см, в кисти должно быть от 4 штук.
Банан второго класса должен быть от 14 см, в кисти должно быть от 3 штук.
Также качественный банан по ГОСТу должен соответствовать ряду характеристик: недопустимы гниль, повреждения мякоти, признаки болезней, следы переохлаждения или перегрева, а также перезрелость. Росстандарт пояснил, что документ носит рекомендательный характер. Это ориентир для производителей, а не запрет на ввоз мелких бананов.
Фото Веры ТОЛМАЧЁВОЙ
