Новости России
10.04.26
Звёздное меню: из чего состоит рацион российского космонавта
Величину основного обмена определяют с помощью биоимпедансометрии, которая показывает параметры состава тела.
Для каждого космонавта определяется 16-суточный рацион, состоящий из двух частей — жёсткой и неизменной базовой объемом 2000 ккал и дополнительной на 1000. В основную входят супы, крупы, макароны, картофель, мясо, рыба, творог, яйца, объяснила ТАСС заведующий консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи Екатерина Бурляева. Основная база сбалансирована не только по энергетической ценности, но и по нутриентам — белкам, жирам и углеводам. За 16 суток ни одно основное блюдо не повторяется.
Фото: Алена Бжахова, ТАСС
