Новый год 2023: в Новосибирске стартовал гастрономический фестиваль «Лучшее блюдо Сибири»
Жителей и гостей города приглашают отведать сеты с местными продуктами.
Фермерские свиные ребрышки — сочные, копчённые на ольховой щепе, с соусом из лесной брусники, можжевельника и пихтовым ароматом, салат из подкопчённой свеклы с пряным кремом из сыров, обожжённый тар-тар из оленины и многое другое. Рестораны, кафе и отели Новосибирска приглашают гостей и жителей города на новогодний гастрономический фестиваль «Лучшее блюдо Сибири». Он продлится по 7 января.
Фестиваль объединил более 30 ресторанов Новосибирска. Проект поддержали шеф-повара из Бердска, Кемерова, Томска, Междуреченска, Иркутска, Барнаула, Абакана и Тюмени. Рестораны предложат гостям сеты из трёх блюд с местными продуктами и сибирским вкусом. Каждую неделю будет проводиться розыгрыш подарков от участников. В финале, 5 января, состоится праздник с просмотром новогоднего фильма в камерном зале Новосибирской государственной филармонии, а также розыгрыш подарков от участников и партнёров фестиваля. Фестиваль «Лучшее блюдо Сибири» организован при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, мэрии города Новосибирска и общероссийской общественной организации «Опора России» в рамках проекта Министерства культуры Российской Федерации «Новогодняя столица России-2023». Информация о фестивале доступна по ссылке.
