Здесь вам не Астрахань!
Арбузное дефиле, новый гастрономический рекорд и горы бахчевых: арбузный фестиваль прошёл в Сузуне
Зелёные барабанщики дали старт фестивалю.
Родина арбузов в Новосибирской области — село Кротово, южная точка региона. И арбузы здесь родятся ничуть не хуже, чем в европейской части России, но ещё и с сибирским характером, закалённые нашей переменчивой погодой.
На фестивале прошла выставка «Дары осени-2026», где местные жители представили свои креативные работы.
Фестиваль арбуза проходит в пятый раз и становится всё более масштабным. В этом году гостей и участников праздника приветствовали министр экономического развития Светлана Шарпф и заместитель министра сельского хозяйства региона Денис Гамза.
Девушки-волонтёры в костюмах создавали особую атмосферу праздника.
«Фестиваль арбузов — это уже настоящий бренд Сузуна, которым мы безмерно гордимся! Приятно видеть, как к нам приезжают семьями со всей области. Люди гуляют по нашему красивому посёлку с богатой историей, посещают музеи, отдыхают душой и, конечно, едят вкуснейшие, самые сладкие арбузы!
Но сегодня мы вписали новую страницу в историю праздника. На Екатерининской площади был поставлен рекорд, который официально занесён в Книгу рекордов Сибири! Под руководством президента представительства Национальной ассоциации кулинаров России в Сибирском федеральном округе Николая Ильина команда поваров сварила 100 литров варенья из арбузов!» — отметил глава Сузунского муниципального округа Вячеслав Горшков.
Шеф-повар Николай Ильин сварил с помощниками 100 литров арбузного варенья.
Николаю Ильину помогали студенты профильного колледжа. И мешали любопытные, пытающиеся засунуть носы в булькающий красными искрами котёл: рекорд творили под открытым небом. А потом лакомство разливали по стаканчикам и предлагали всем желающим. Сам Николай Ильин признался, что никогда и не догадывался, что такие шикарные арбузы могут расти в нашем регионе: он был убеждён, что бахчевые в целом традиционны для Астрахани. А рецепт для книги рекордов он взял самый обычный, где сладкой составляющей является сахар, а вот косточки сначала надо удалить. Все ингредиенты взвешивали заранее.
К вечеру грузовики с сахарными кротовскими арбузами опустели.
Инициаторами фестиваля, который начинался когда-то как небольшая ярмарка, стали братья-бахчеводы из села Кротово Дмитрий и Пётр Абрамовы, которые много лет назад переехали сюда из Алтайского края и придумали всю эту историю, которую поддержала местная администрация.
Как признался Пётр, они с братом работают по отдельности и живут в режиме конкурентного союзничества. На входе гостей встречали грузовики с полосатыми ягодами от Дмитрия и с тёмно-зелёными от Петра. Арбузы можно было дегустировать, самостоятельно отрезая ломти от плода и решать — брать или не брать. Стояла очередь.
Арбуз с перцем вошёл в кулинарную книгу Сузунского муниципального округа.
Команды из разных районов области и команда «Опора России» состязались в кулинарной битве, где основной составляющей был именно арбуз: его подавали под соусом с кедровыми орешками, с чёрным перцем, с красной малосольной рыбой, зеленью и так далее. Отважные гости пробовали новые блюда и восхищённо причмокивали: надо же, и это всё из арбуза? Кстати, на ярмарке хозяйки продавали вместе с местными деликатесами (маринованные и солёные грибы, всевозможные ягоды, мясные и рыбные деликатесы) и трёхлитровые банки с солёными арбузами.
Дети активно участвовали в конкурсе «Арбузное дефиле».
Активностей на фестивале организаторы придумали множество. Это и «Арбузное дефиле», в котором участвовали малыши в специальных костюмах Сеньор Арбузон, Арбузная леди, Арбузики, и конкурс рисунков на арбузную тему, где понравившиеся рисунки можно было приобрести, поскольку организаторы напечатали их в виде открыток. Прошёл конкурс «Немой огородник», в котором команды учились понимать друг друга без слов, а затем исполнили зажигательный арбузный танец.
Станет ли фестиваль точкой притяжения для туристов из других регионов? В администрации округа уверены, что да. И уже приглашают гостей на праздник «Кротовский арбуз — 2027».
