Заболеваемость сальмонеллёзом в Новосибирской области снизилась на 33%
Основные переносчики сальмонелл — куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, а также грызуны.
В 2025 году в Новосибирской области зарегистрировано значительное уменьшение числа случаев заболевания сальмонеллёзом. Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области, снижение заболеваемости составило 33,1% по сравнению с показателями предыдущего года.
Напомним, что сальмонеллёз — острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе возбудителя инфекции.
Источник опасности — животные и птицы. Основные переносчики сальмонелл — домашняя птица (куры, утки), крупный рогатый скот, свиньи, а также грызуны. Бактерии живут в их кишечнике и могут загрязнять мясо, яйца, молоко. Опасны не только сырые яйца. Мясо, недостаточно проваренное или прожаренное, сырое молоко, кондитерские изделия с кремом на основе яиц — всё это может стать причиной заражения.
Болезнь начинается остро. Через 6–72 часа после употребления заражённого продукта резко поднимается температура (до 39°C), появляются слабость, головная боль, тошнота, рвота, диарея.
Фото Валерия ПАНОВА
