Новосибирск и Новосибирская область: свежие новости, объективный анализ, актуальные комментарии

Как привести себя в форму и расстаться с лишними килограммами, рассказывает врач-диетолог

Интернет предлагает множество диет. Мы выбрали три самые популярные летние диеты. Их комментирует врач-диетолог Госпиталя ветеранов войн №3 Елена Знахаренко, член Национального общества диетологов России, член Национальной ассоциации клинического питания, ассистент кафедры госпитальной терапии и клинической реабилитации НГМУ.

Длительность — 7 дней.
Потеря веса — от 3 до 7 кг.

Суть рациона в снижении общей калорийности меню без потери витаминов и минералов, а также увеличение количества клетчатки. Обязательно пить очищенную воду.

Первый день — выбираем один из любимых овощей (огурец, капусту, помидор или любой другой по вкусу) и питаемся только им, ограничений по количеству и числу приёмов пищи нет. 

Второй день — принцип тот же, только используем любимый фрукт. 

Третий день — выбираем любимую ягоду.

Четвёртый день — время кисломолочных продуктов, обезжиренный кефир или йогурт, можно творог (до 250 г в сутки).

Пятый день — возвращаемся к овощам, рекомендуется отварной картофель. 

Шестой день — фрукты.

Седьмой день — употреблять только фруктовый сок, не забываем о воде.

Лучше делать упор не на фрукты, а на овощи и ягоды — у них низкий гликемический индекс, много полезных витаминов и клетчатки, которые смогут правильно сформировать рацион, улучшить пищеварение. Первое, что заставляет задуматься, — это небольшая длительность диеты с высокой потерей веса. В среднем физиологическое снижение веса в месяц составляет 3-5 кг в первый месяц и 2-3 кг в последующие. При более экстремальном похудении организм впадает в стресс, замедляется метаболизм, увеличивается риск срыва и резкого увеличения веса после окончания диеты. Прежде всего, нужно снижать вес за счёт лишней воды и жировой ткани. Отсутствие в питании белка может спровоцировать снижение массы тела за счёт мышечной ткани, а это неправильно. Большой минус такого питания — недостаток жиров, они просто необходимы для правильной работы мозга, нервной системы, гормонального фона и многого другого. Для рационального питания правильнее отдать предпочтение жирам растительного происхождения. Кроме того, фруктовые разгрузочные дни не рекомендуются людям с эндокринными нарушениями, особенно при инсулинорезистентности и сахарном диабете.

О самых полезных фруктах, ягодах и овощах — в нашем ТОП-10

Длительность — 14 дней.
Потеря веса — до 8 кг.

Главная идея этой диеты — а использовать её можно не только летом — снизить общую калорийность ежедневного меню. Какого-то конкретного меню нет. Упор стоит делать на овощи, фрукты, зелень, крупы, кисломолочные изделия и минеральную воду. Приветствуются нежирные сорта мяса и рыбы. В целом общая питательная ценность рациона не должна превышать 1 500 ккал в сутки.

Упор на овощи и зелень в рационе — действительно верно. Кисломолочные продукты — это правильный источник белка. Что касается калорийности рациона, она должна зависеть от возраста, пола и физической нагрузки человека. При тяжёлых и средних физических нагрузках низкокалорийное питание в целом не подходит.

Длительность — 14 дней.
Потеря веса — до 7 кг.

Основа рациона — зелень, фрукты и овощи. В день необходимо употреблять по 1 л обезжиренного кефира. С утра перед завтраком ежедневно выпивать по 150 мл воды с добавлением 5-10 капель натурального лимонного сока, это ускорит пищеварение и способствует быстрому похудению. На завтрак — фруктовый салат (можно объединить яблоки с апельсинами и ананасами). На обед — овощной салат, в качестве заправки использовать любое растительное масло. Ужин может повторять меню завтрака или обеда. Перед сном выпить стакан кефира и съесть 1 яблоко.

Использование воды с натуральным лимонным соком подходит не для всех — это может спровоцировать обострение хронических заболеваний ЖКТ. И кефир на ночь пить не стоит. Он содержит так называемый «молочный сахар», который в свою очередь блокирует гормоны, влияющие на восстановление организма в течение ночи. Поэтому любые кисломолочные продукты, в том числе несладкие, лучше употреблять до 17:00-18:00 часов.

Марина ШАБАНОВА