В Новосибирске во фруктовых киосках появилась белая клубника
Необычную для Сибири ягоду можно было встретить и раньше, но в этом году её стали продавать активней.
Белая клубника стоит почти в два раза дороже красной, её предлагают по цене от 1000 рублей за килограмм. Маленькие корзиночки, где каждая ягодка уложена в бумажную розовую розетку, предлагают за 500 рублей, однако при покупке выясняется, что клубники там совсем мало: под верхним слоем ягод уложен упаковочный материал (тоже красиво).
Белая клубника была выведена с помощью селекции или включения особого гена (не путать с генетической модификацией, или ГМО!). У белой клубники такие же семена и зелёные стебли, как у обычной, но ей не хватает достаточно цвета, присущего стойкому цвету ягод. Кстати, благодаря этому свойству такой вид клубники идеально подходит людям с аллергией на красный пигмент, сообщает портал «Гастрономъ».
Белая клубника на вкус нежно-сладкая, с нотками ананаса и смородины.
Фото Веры ТОЛМАЧЁВОЙ
