Интернет-площадка для производителей и рестораторов заработает в Новосибирской области
Новый продовольственный портал упростит процесс взаимодействия местных поставщиков и площадок общепита.
Как отметил заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максим Останин, сегодня в регионе работают около 2 500 предприятий общепита, большая часть из них находится в Новосибирске. Он отметил, что для министерства также важно развивать общепит в сельской местности, находить новые контакты и сводить вместе поставщиков, ритейлеров и ресторанные площадки.
Продукция региональных фермеров представляет интерес для рестораторов, подчеркнула амбассадор по СФО Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia, основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР Юлия Литвиненко. По её словам, речь идёт и о борщевом наборе, и о всех видах ремесленной продукции: сыры, колбасы, мясные продукты и многое другое. Поэтому очень важен обмен контактами для знакомства и эффективного взаимодействия.
Фото Александра ГРИБАКИНА