О качестве хлеба в Новосибирской области рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора
За девять месяцев текущего года было исследовано 765 проб хлебобулочных и кондитерских изделий.
Как сообщили в ведомстве, по санитарно-химическим показателям к продукции нареканий не было. Токсичные элементы, пестициды и микотоксины в пробах не были выявлены. По физико-химическим и органолептическим показателям все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.
По микробиологическим показателям 4 пробы кондитерских изделий (1,3%) не соответствовали требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Всего было снято с реализации некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий 34 партии общим весом 61,6 кг. Основными причинами забраковки являлись реализация продукции с истёкшим сроком годности, нарушения условий хранения, без маркировки, нанесённой в соответствии с требованиями законодательства (обезличенной).
По результатам проведения мероприятий по контролю, за нарушение санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, защите прав потребителей вынесено 44 постановления о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на сумму 1 010 500 рублей.
Фото Валерия ПАНОВА