04.09.19

Хлеб первый и второй

В Новосибирской области в разгаре уборка урожая — зерновых культур и овощей

 

Хорошее предложение

На календаре начало сентября, а уборочная кампания 2019 года уже в разгаре — обмолочена уже четверть посевных площадей. Дело в том, что нынче уборка зерновых и зернобобовых культур началась в нашем регионе на две недели раньше, чем в прошлом году. Так что временной зазор для спокойной жатвы, без авралов и штурмовщины, существует.

 

Как рассказал губернатор Андрей Травников, уборочная кампания в этом году проходит успешно и в оптимальные сроки, чему пока благоприятствует и погода. По данным на начало нынешней недели, уже убрано около 23% от общего объёма урожая, намолочено 820 тысяч тонн зерна. Средняя урожайность составляет 22,2 центнера с гектара. Предполагается, что валовой сбор зерна в этом году составит не менее 2,5 млн тонн. По словам главы региона, это позволит полностью обеспечить внутреннюю потребность, профицит зерна на реализацию составит 800 тысяч тонн, из которых 470 тысяч будет направлено на экспорт. Андрей Травников отметил, что максимальные темпы уборки показывают Сузунский, Маслянинский, Черепановский, Купинский, Новосибирский, Колыванский районы. Благополучно складывается ситуация с кормовыми культурами, благоприятные погодные условия способствовали росту заготовок, и сегодня запасы превышают сезонную потребность — ещё останется на 2020 год.

 

Набирает обороты и уборочная в ЗАО «Ярковское» Новосибирского района. Более того, хозяйство уже даже успело продать часть зерна нового урожая новосибирскому мелькомбинату №1. Продажную цену зерна директор сельхозпредприятия, депутат Законодательного собрания Глеб Поповцев раскрывать не стал, но отметил, что она полностью удовлетворила.

— Обычно такая цена бывает в апреле-мае, когда спрос на пшеницу возрастает, — сказал он. — Но мелькомбинат, которому необходимо было запускаться, начинать работу с новым урожаем, сделал нам хорошее предложение, и мы согласились. Может, будем что-то отправлять и на экспорт, но там нам зачастую предлагают не такую привлекательную цену, как производителям из европейской части России, да и перевозка в порты для нас дороже. Если и дальше будут хорошие предложения внутри региона, то будем только рады.

 

Ход уборки в «Ярковском» оценивают как нормальный, рабочий, но рекордных урожаев не планируют. Дело в том, что поля, которые сеялись раньше всех, в начале мая, попали под засуху, — и урожайность там была невысокой. За счёт остальных посевов общую картину удастся выровнять. Радует и тот факт, что пшеница пока «идёт» хорошая, качественная, 3-го класса, с высокой клейковиной. А это дополнительный бонус на зерновом рынке.

В режиме «5+»

Если на «хлебной ниве» всё довольно спокойно и буднично, то на втором главном направлении деятельности «Ярковского» в буквальном смысле аврал. Картошка в этом году уродилась в таких количествах, что машины еле успевают вывозить её с полей, а на участке сортировки в овощехранилище люди работают так, словно их «включили» на ускоренную перемотку.

— 10—12 тонн картошки с гектара — плохой урожай, 20—25 — хороший, а у нас в этом году средняя урожайность — 35 тонн с гектара, — говорит бригадир цеха растениеводства ЗАО «Ярковское» Илья Николаев. — Вчера, например, собрали 660 тонн, и примерно так каждый день. Всего, если такая урожайность сохранится, соберём более 20 тысяч тонн.

 

В регионе не так много овощеводческих хозяйств, и, в частности, занимающихся картофелем, и «Ярковское» уверенно входит в тройку крупнейших. Если в хозяйстве более 200 гектаров картофеля, то это уже серьёзный уровень, а в Ярково «второй хлеб» выращивают на 600 гектарах, и рассматривают перспективы дальнейшего увеличения площадей.

 

Свежеубранный участок картофельного поля, на обывательский взгляд, выглядит крайне бесхозяйственно: повсюду валяется мелкая, правда, весьма качественная картошка. Выясняется, что это вынужденная мера, в угоду рынку и торговым сетям. Картофелеуборочные комбайны настроены в режиме «5+» — берут клубни размером более 5 сантиметров. Но и это ещё не финал: в овощехранилище свежий урожай проходит дополнительный тройной отбор. Самая мелкая и повреждённая картошка идёт в отходы, в буквальном смысле слова, чуть покрупнее — на семена, а самая лучшая засыпается в хранилище, где её предстоит полумесячное «лечение». Это очень сложный и важный процесс.

 

— «Лечение» — это хранение в специальных климатических условиях, и за две недели у картошки, образно говоря, происходит «закупорка пор», и она обрастает более толстой кожурой, что позволяет сохранять все полезные микроэлементы и вкусовые качества, — объяснил Глеб Поповцев. — Мы в этом вопросе сотрудничаем с одной немецкой компанией, так они микроклимат в наших хранилищах устанавливают сами — удалённо через компьютерную программу.

 

Хранилище забито под завязку

Первая очередь одного из крупнейших и современнейших картофелехранилищ в области была запущена в 2015 году, а в полную силу оно заработало только в этом году: постоянно что-то достраивалось и усовершенствовалось. Но руководство сельхозпредприятия уже смотрит в будущее. Если увеличивать посевные площади картофеля, то обязательно понадобится ещё одно хранилище — с нынешним рекордным урожаем существующее справится, но будет забито под завязку. Есть мысли и об организации глубокой переработки картофеля, которой в нашем регионе сейчас прос­то нет. Сейчас в среднем в отход попадает до 10% всего урожая, а ведь из этих сотен и даже тысяч тонн картофеля можно делать крахмал, чипсы, замороженные полуфабрикаты. Направление перспективное и явно коммерчески выгодное, но и инвестиции понадобятся огромные. Построить и полностью оснастить хранилище может стоить до 200 миллионов рублей, картофелеуборочные комбайны в среднем стоят дороже зерновых — от 9 до 15 миллионов рублей, да и производственные линии в перспективе также обойдутся недёшево. Так что всё нужно продумать и просчитать, но как минимум направление развития хотя бы понятно.

 

«Ярковское» традиционно немалую часть своего урожая продаёт в социальные учреждения — больницы, школы, детские сады — зачастую прямо с полей, по очень привлекательной для покупателей цене. А вторая часть товарной и уже «пролеченной» картошки второй год покупает одна из крупнейших торговых сетей региона, и несколько помельче. «Ярковское» гарантирует качество, внешний вид и отпуск­ную оптовую цену в районе 10 рублей за килограмм, сети, в свою очередь, обязуются сильно не «резвиться» с торговой накруткой. В итоге выигрывает покупатель, приобретающий качественный товар за небольшие деньги. «Второй хлеб» в Сибири всегда очень востребован — своего покупателя находит и картошка из Средней Азии и Египта, которая будет ближе к весне. Но наши региональные производители действительно многое делают, чтобы обеспечивать новосибирцев своей родной картошечкой. Вкусной, экологически чистой и недорогой.

Виталий ЗЛОДЕЕВ | Фото Валерия ПАНОВА

back
888

В Заксобрании


20.09.19
185

Транспортный комитет заксобрания одобрил нормативы отчислений транспортного налога в муниципальные дорожные фонды

20.09.19
186

Благодарность Законодательного собрания теперь будет иметь статус награды

20.09.19
168

Депутаты Законодательного собрания НСО продолжают критиковать план мероприятий по реализации Стратегии социально-экономического развития НСО до 2030 года

Политика


11.09.19
710

Почему в день выборов мэра избирательные участки не выдержали конкуренции с садовыми

05.09.19
854

Начиная со 2 сентября зарегистрированные кандидаты на пост мэра Новосибирска не могут отказаться от участия в выборах, а избирательные объединения — отзывать своих кандидатов

13.08.19
1399

Новосибирск — в лидерах по числу кандидатов в мэры среди городов, где выборы градоначальника ещё сохранились

Экономика


16.09.19
563

Может ли закредитованность населения стать причиной очередного экономического кризиса?

13.09.19
689

Одежда из рыбы и понятливые остановки: что производят компании, отмеченные на Сибирских венчурных ярмарках прошлых лет?

04.09.19
889

В Новосибирской области в разгаре уборка урожая — зерновых культур и овощей

Общество


20.09.19
168

Как оказывается социальная помощь людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию

20.09.19
181

На форуме «PROрегион» молодые люди разбирались с гендерными стереотипами и учились бесконфликтному диалогу

17.09.19
406

12 сентября 95-летие отмечали в Сузунском районе, вся история которого насыщена удивительными историческими событиями

Культура


17.09.19
436

Выставка картин Александра Шурица, лекция известного египтолога, фестиваль польского кино и другие события недели. Выбирайте свой культпоход с 19 по 26 сентября

17.09.19
560

Два литературных фестиваля, «Книжная Сибирь» и «Новая книга», показали, что сибиряки любят читать, думать и спорить

11.09.19
681

На четыре дня Новосибирск превратится в книжную столицу России

Спорт


18.09.19
320

55-летие новосибирского мотодрома собрало тысячи болельщиков

17.09.19
398

Уникальный спортивный комплекс в Новосибирске лично открыл президент Олимпийского комитета России

02.09.19
817

Региональный Центр по спортивной гимнастике имени олимпийского чемпиона Евгения Подгорного «вступает» в первый полноценный сезон

x

Сообщите вашу новость:

up