10.09.20

Как избежать отравления в грибной сезон, рассказали жителям Новосибирской области

По данным Роспотребнадзора, ежегодно в стране регистрируется около тысячи пострадавших от отравления, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.

В региональном Роспотребнадзоре напомнили, что нельзя собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче и повреждению ножки грибов, что значительно затруднит последующую переборку и сортировку и может привести к попаданию в блюдо ядовитых грибов. Не стоит собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, а также пробовать грибы во время сбора. Нельзя подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора, мариновать или солить их в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде. Не нужно хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

В ведомстве рекомендуют не покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

По Новосибирской области за 2019—2020 годы отравления грибами не регистрировались.

Ранее мы рассказывали о нешуточных страстях из-за коровников.

 

Фото Веры ТОЛМАЧЁВОЙ

back
278

Новости  [Архив новостей]


x

Сообщите вашу новость:


up